寒性體質養生法

    上週我們提到素食者，應防體質寒化，實際上，葷食者更應注意日常的隨性飲食習慣，因為一般人飲食更多元，反而對自我要求降低，而引起更多疾病。

    日本長壽研究權威，慶應義塾大學百壽綜合研究中心的新井康通醫師表示，所謂的人瑞，指的是活了超過一世紀的長壽者，而長壽是否與遺傳有關嗎?

    結果發現，遺傳的基因只佔25%，其它75%是環境因素，也就是自身的生活習慣，才是影響長壽最大的原因。

    夏日，天氣炎熱是大啖冰冷的好時機，年輕人，大碗吃冰，大口喝涼，多麼愜意啊!可是不知不覺中，已對體質中的「陽氣」一點一滴的削弱而不自知。

    日常中，有的人一早到晚打噴嚏、流鼻水、鼻塞、咳嗽久不癒、氣喘、異位性皮膚炎、濕疹、蕁麻疹、腸胃道疾病、心血管疾病、關節疾病、內分泌系統疾病等等，皆與吃冰冷飲食有關。

    德國工程師卡爾‧馮‧林德在1879年製造出第一台家用冰箱，造福人類保存食物新鮮，避免常吃腐敗食物影響健康，有著鉅大的貢獻。

    然而冰冷飲食開始普及，熱性體質的人還好，本質寒性的人就症狀越來越多。這就是造成已開發國家過敏性疾病及代謝性疾病增加的原因之一。

    最後重點是寒性體質的人，如何養生呢?

    1.春天夏天守住陽氣，衣著早晚不貪涼，節制冰冷食物的攝取。

    2.喜吃冰冷者，建議中午盛熱之時少量吃一些，過個癮就好。

    3.善用蔥、薑、蒜、胡椒、辣椒等辛溫食物，與寒性食材一起烹煮。

    4.寒性體質堅持熟食、溫食。

    以上理論雖簡易但很重點，請各位深思之!

雲林大眾中醫診所 姚明昇院長 親撰