您曬太陽了沒？

    現代人的日常生活及工作型態，一天之中能接觸陽光的機率變少，若再加上飲食失衡，維持健康的維生素D就會缺乏。
 
不足的危害
 
    維生素D攝取不足，不僅影響鈣質的吸收，造成骨質疏鬆症、肌無力、憂鬱、焦慮、心血管疾病，甚至癌症及死亡等。
 
上天的恩賜
 
    人類生存的三大要素，為陽光、空氣、水。陽光是上天的恩賜，每天只要利用中午時間暴露身體1/3的皮膚(不塗防曬)10~30分鐘就足夠，真是超簡單。
 
食物的優質來源
 
飲食含有豐富Vit-D的選擇有
魚類：沙丁魚、鮭魚、鯖魚、鮪魚、魚肝油等。
一般：蛋黃、菇類等
 
多少才夠？
 
依國人膳食為營養素參考攝取量(DRIS)維生素D建議量
1~50歲，每天5微克(200 IU)
50歲以上，每天10微克(400 IU)
上限不能超過50微克(2000 IU)
(補充說明：1微克µg維生素D等於40 IU)
 
一般含量
例：
1 .鮭魚攝取100g便足夠一天的量(鮭魚等大型魚因含重金屬，一周建議只吃一次)
2 .一茶匙魚油可提供450 IU
3 .一顆蛋黃可以補充40 IU
4 .100g菇類含有40 IU，尤其日曬過的菇類，其含量可以高達10倍，加上適當保存，並以乾煎烹調，更可保存88%的含量。
 
簡單取得
 
    從日曬及飲食是最簡單、最安全，何需購買維生素D補充品呢，口服的Vit-D應注意攝取不過量，甚至不可久服，否則也有危害，因為它是脂溶性的。
 

雲林大眾中醫診所 姚明昇院長 親撰