素食者應防寒性體質

       吃素，已從以往宗教信仰的慈悲心，擴及到追求健康養生的概念。這是一種既尊重生命(不殺生)，又愛護自然的良好飲食選擇。但是食物的寒、熱、溫、涼屬性往往直接的影響長期茹素者的體質，進而改變健康的狀態。

       今天，我從臨床的體會與中醫專業的角度，來淺談吃素者，如何防止過度食用「寒性」食物而造成體質「寒變」。

       首先，先從寒性體質說起，當您有寒性體質容易出現以下症狀：

       在口：舌苔白、舌質淡色、口水過多、口淡無味、夏日不易口渴。

       在胸：胸悶、呼吸不暢

       在腸胃：腸鳴、腹脹、欲嘔、腹瀉

       在泌尿：頻尿、小便量多、小便清白

       在體表：四肢冰冷、膚色不鮮明偏暗淡色、臉色無光澤、畏寒冷。

       以上簡述寒性體質請自我檢測，若符合其中的體質因素，就應注意偏寒飲食的選擇或食量的多寡。

       日常常吃到寒性食物簡易分類如下：

1. 蔬菜類：冬瓜、絲瓜、苦瓜、匏仔、白蘿蔔、大白菜、小黃瓜…等。

2. 水果類：西瓜、哈密瓜、火龍果、水梨、椰子、柑橘、柚子…等。

       以上只能列舉常用，若細談怕篇幅過大，不利閱讀。然而重點在吃的量與時間，若少量食用或參雜在其它溫性食物之中，皆不至於過寒。

       尤其寒性水果最佳食用時間是中午(10點~15點)之間，而且要堅持退冰。當然若像西式的生菜沙拉則應慎重。

       寒性體質，就像一個人能量降低，容易引發諸多慢性病，因限篇幅下次再談注意事項，謝謝!

雲林大眾中醫診所 姚明昇院長 親撰