斯斯有二種，杏仁也有二種

　　曾經參觀過一次食品展，途經一攤有名的食品大廠。服務人員隨手遞上一小杯試飲的杏仁茶，入口當下，直覺有異，這不是「食用杏仁」。停住腳步，詢問服務人員：「你們是食品廠，怎麼用【藥用杏仁】？」 

　　服務人員突然訝異的問：「你怎麼知道」，我回答她「我是中醫師」，對方回答我：「我們經理說這個比較有效！」 

　　當時發覺周遭非我能仗義直言之處，所以選擇離開。但心中的擔憂一直縈迴腦中，藥用杏仁怎能當食用杏仁？是政府法規不明，還是業者有意誤用？不得而知。 

　　在此向各位敬愛的朋友，正確的說明一下，杏仁有二種、一種是「北杏」屬於藥用杏仁，因有苦味，所以又稱「苦杏仁」；另外一種是「南杏」，屬於食用杏仁，因其味甘，所以又稱「甜杏仁」。 

　　北杏仁因有微量毒性，所以須由醫師處方，掌握安全劑量；南杏仁，無毒，所以歸類為食品，用量及吃法並無限制。所以請記得，入口有苦味者，請勿隨意購買，擅自食用，以免傷害身體。
 

雲林大眾中醫診所 姚明昇院長 親撰