今年秋冬養生首重-肺

      時序已深秋入冬之際，很多人想知道秋冬如何養生保健。我腦中快速盤點所有的優質選項，逐一刪除不方便、不全面、不長久的三大因素，得出的一個最佳品項就是-杏仁粉。

      今年四月台灣疫情大爆發，新冠肺炎，直接就攻擊肺部。再來的冬季流感、類流感、黴漿菌感染，融合呼吸道病毒，仍至一般的感冒，上呼吸道及肺部皆為攻擊目標。什麼食物是既養生又能治療及緩解症狀，就是「杏仁」莫屬了!

※簡述杏仁七大功效

杏仁具有七大功效如下：

養肺、潤喉、通便、減肥、降低血脂、養顏美容、抗惡性腫瘤(美國哈佛大學研究證實)，等七大保健功用。

※杏仁粉的分類：

一般我們在超市買杏仁果並非真正杏仁，在植物學的分類，杏仁果被歸納為「扁桃果」與真正的杏仁同科不同種。正品的杏仁又有二大分類，即北杏與南杏之分，一般臨床治病以北杏為主，養生則首選南杏。

※如何選擇優質杏仁粉：

1.營養成分是否完整，有些成份已不足，吃了也無保健效果。

2.加工是否安全，一般不建議在市場買現磨杏仁粉，因為環境不佳，落塵污染及一台機器多樣研磨，容易造成交叉污染。

3.選擇純正100%的杏仁粉，不添加任何香精或人工甘味劑。您知道為什麼有人會怕杏仁味嗎?因為真正的杏仁粉俱有特殊香氣，但味道淡淡，若您離一段距離就聞到香氣，基本上一定有加人工香精，有人形容如洗廁所之清潔劑味道而拒喝。

※如何享受美好杏仁茶：

1.直接沖泡，將杏仁粉溫熱開水約45∘C直接沖泡即可飲用。

2.將杏仁粉加入牛奶或豆漿中，喜歡甜味建議調入適當蜂蜜，味道美極了。

     秋冬是人類生命最受挑戰的季節，面對傳染病「肺」是第一門戶，杏仁粉不論平時的預防、感染的治療及癒後的保養，皆是最佳的第一選擇。

                                                                                                                                    雲林大眾中醫診所 姚明昇院長 親撰